Les noix de macadamia s'apprécient dans de nombreuses recettes

Name: Les noix de macadamia s'apprécient dans de nombreuses recettes
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: noix de macadamia

La noix de Macadamia se consomme nature, cuite, salée, sucrée, grillée à l'apéritif ou caramélisée dans les glaces. Photo par Tatters

La noix de macadamia ou noix du Queensland est un fruit sec oléagineux aux grandes valeurs nutritionnelles. Riche en acides gras monoinsaturés, il en existe plusieurs variétés. Cultivée essentiellement en Australie et en Nouvelle-Zélande, on en trouve également en Amérique du sud et en Afrique

On aime servir les noix de macadamia grillées au moment de l'apéritif mais côté desserts elles s'invitent également dans des brownies, cookies et crèmes glacées auxquels elles apportent du croquant.

Côté salé, elles ont toutes leur place dans les salades avec ou à la place des graines, dans un bo bun ou dans une panure.

Meilleures recettes de noix de macadamia et de nappage des Gourmets

Des idées de recettes de noix de macadamia et de nappage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Banana layer cake au caramel au beurre salé

Gratinez

Quoi de mieux pour un anniversaire, qu'un banana layer cake au caramel au beurre salé ? Exit les layers cakes aux esthétiques léchées, ici, on joue sur la gourmandise avec une base de banana bread, facile à préparer.

La magie des gaufres

Senya gaufres gaufrettes et croque-monsieur

Croque-gaufre-gaufrette

Gaufres, gaufrettes, croque-monsieur le tout en un !

Voir aussi

Abricoter

Napper

La noix de macadamia

Abricots secs

Amandes

Cacahuètes

Noisettes

Noix

Noix de cajou

Noix de pécan

Nougat

Nougatine

Pistache

Raisins secs

D'autres recettes avec aussi...

ananas banane beurre biscuits blanc boeuf brioche brownie cacao cake caramel cardamome carottes chocolat citron crème cru cupcakes dessert épices farine feuilletés figues framboises gingembre glaçage glace homard lait laitue macarons miel moelleux muffins myrtilles nappage noël noisettes noix oeuf orange pâtisserie pistache poulet praliné quinoa salade sucre vanille veau

Découvrez aussi toutes les recettes de noix de macadamia et toutes les recettes de nappage

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau moelleux aux noix et au café

Toute la cuisine que j'aime

Voici un délicieux gâteau de saison, très moelleux léger et fondant en bouche ! Son goût est incroyable, j’adore son arrière goût de noix et le croquant du glaçage au café qui contraste si bien avec le moelleux du gâteau. Essayez-le, vous verrez il est excellent et accompagnera à merveille votre café.